個人資料保護局的主要職責包括研究、評估及建議保護個人資料制度的整體政策及措施；具監察第8/2005號法律遵守情況的專屬職責；按第2/2012號法律《公共地方錄像監視法律制度》規定發出具約束力的意見書；推動保護個人資料及私隱基本權利的宣傳教育；與本地或外地具資料保護職能的實體合作等。

在國際交流合作方面，個人資料保護局是“亞太區私隱機構組織”（Asia Pacific Privacy Authorities）和“全球私隱執法網絡”（Global Privacy Enforcement Network）的成員，“全球私隱大會”（Global Privacy Assembly）的觀察員。個人資料保護局希望通過參加、舉辦各類型的國際交流活動，保持與國際社會接軌並持續完善澳門的個人資料保護工作，與世界各地的個人資料保護機構保持良好的合作關係，加強交流以繼續擴展在國際上的交流合作網絡，妥善處理和共同打擊跨境不法行為。

在2007年，為執行第8/2005號法律《個人資料保護法》的規定，澳門特別行政區政府根據澳門特別行政區第83/2007號行政長官批示，設立個人資料保護辦公室，並在行政長官監督下運作。在2023年，為實施澳門特別行政區政府精兵簡政的施政方針、配合項目組的重組工作，按照第42/2023號行政法規《個人資料保護局的組織及運作》，個人資料保護辦公室於2024年2月1日起由臨時性項目組改為常設部門：個人資料保護局。

個人資料保護局設有審查及行政財政廳，下設審查處，另設監察處。